Resultaba increíble que WCF manejara una solución tan rebuscada para soportar Polimorfismo en los servicios -en la versión de VS.NET 2005-, siendo que polimorfismo es una de las características más importantes de la Programación Orientada a Objetos.

Podemos leer en el post de Augusto Ruiz como en VS 2005 se configura un servicio para que soporte polimorfismo mediante la configuración del KnownTypes en el web.config

Por suerte VS.NET 2008 implementa una solución más adecuada y cómoda para el programador.
Para configurar los Known Types en VS.NET 2008 se indica directamente los tipos que debe soportar en el behavior del DataContract en cuestión, y con eso es suficiente.

Más Info. [Data Contract Known Types]